Onze werkwijze

Herkomst vlees:

Al ons rund- varkens-  en lamsvlees is afkomstig van eigen boerderij en wordt daar als vanouds afgemest.

Soort vlees: 

Rundvlees van vleesrassen van hoge kwaliteit. 
Varkensvlees alleen van vrouwelijke varkens en van hoge kwaliteit                                                                                    

Lamsvlees is van lammeren van max 6 mnd oud.

er is weer vers lamsvlees voorradig. informeer ernaar053-4310404 of 0622416335 

 

Tevens hebben wij kalfs en kippevlees in ons assortiment.

Kalfsvlees  is van hoge kwaliteit en wordt op bestelling geleverd.

Kippevlees word 2 keer/ week vers geleverd en op kwaliteit geselecteerd.

 

Slachting en verwerking:

Alle dieren worden gebracht en stressvrij geslacht, waarna ze in delen naar de winkel worden gebracht. Aldaar wordt het vlees uitgebeend en winkelklaar gemaakt.

Worstmakerij:

95% van alle worstsoorten en vleeswaren worden zelf gemaakt op ambachtelijke wijze met een geheel eigen smaak.( veel glutenvrij )

 

 

Openingstijden:                                                              

                                                                                          

 ma :09.00 - 13.00  uur                                                     

di   : 08.30 - 17.00  uur                                                   

wo :  gesloten                                                                                                       

do :  08.30 - 17.00  uur                                                   

vr :  08.30 - 17.30  uur                                                                                    

za:   08.00- 13.00  uur ( tot 15.00 uur bestellingen)